二年。菠菜种子最好选择当年的种植，当年的种子出芽率在95%以上，第二年的种子出芽率在80%以上，如果是到了第三年，仅有60%以上。因此，种植菠菜种子最多留二年，否则，容易造成减产减收。
3到5年
如果是真空包装的种子话，只要是按照低温、低湿度、无阳光直射的那种，一般都可以保存12个月，如果是散装的话，具体的时间不太清楚，但是也能保存至少3-6个月。
菠菜的种子在一般情况下可以连续保存3-5年左右，但是在播种后发芽率及出苗率上，还是以1-2年的新种子最好。因此，种植菠菜，建议农户们选择1-2年的新种，尽量避免使用3年以上的陈旧种，否则容易出现播种后发芽慢、出苗不齐的情况