首先要浸泡，把豆泡够四个小时以上，把里面的营养释放出来，再开始熬粥，如果用高压锅，20分钟左右就可以煮熟了。如果家里面用普通锅那需要一个小时左右。我们在熬豆粥的时候，可以适量的放些红枣，不但美味并且有营养。如果胃不好的人可以多熬一些小米粥喝，对养胃有益处。
黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：
1、把各种豆洗净，用清水浸泡一夜
2、紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜
3、煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。
功效：
常吃五豆粥，能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体，非常适合长期食用