为什么官方不制止食品添加剂

不能说不制止，只是不好操作。首先，食品添加剂是为食品保鲜，增色，改善口感而存在的，按国家食卫监部伪标准作适当添加是允许的。

其次，不允许的是过量超标添加，有些不允许使用的添加剂，仍然会有不良商人私下操作。食品添加剂目前主要有：防腐剂，增色剂，甜味剂，香精，膨松剂等等，官方若出面禁止，似不吃实，食品加工行业必举步维艰。

重要的还是，执行国标，加强监管，一经建规，重罚不饶，终身勉入。