步骤如下:
1、甜椒切成丝,瘦肉切成丝,8g生抽酱油,2g老抽,适量淀粉,少量清水,搅拌均匀,再加20g油,防止下锅粘连
2、油热后放入花椒,姜丝,稍等半分钟放入小葱头,蒜片
3、小火,瘦肉丝,滑开瘦肉丝
4、大火,倒入甜椒,翻炒至甜椒熟
5、加入1g糖,葱节,即可出锅了。
2、起锅,调中火,不放油,待锅热后,将辣椒倒进去干煸,用铲子按压,表面变软后,盛出备用。
3、锅中放入切好的蒜末,加入醋,蚝油,白糖,盐,少许的淀粉和少许的清水,调拌均匀。开火熬制半分钟。
步骤如下:
1、甜椒切成丝,瘦肉切成丝,8g生抽酱油,2g老抽,适量淀粉,少量清水,搅拌均匀,再加20g油,防止下锅粘连
2、油热后放入花椒,姜丝,稍等半分钟放入小葱头,蒜片
3、小火,瘦肉丝,滑开瘦肉丝
4、大火,倒入甜椒,翻炒至甜椒熟
5、加入1g糖,葱节,即可出锅了。
2、起锅,调中火,不放油,待锅热后,将辣椒倒进去干煸,用铲子按压,表面变软后,盛出备用。
3、锅中放入切好的蒜末,加入醋,蚝油,白糖,盐,少许的淀粉和少许的清水,调拌均匀。开火熬制半分钟。